![Osobuco B/.15.00 kg*](http://www.panamabrangusbeef.com/cdn/shop/products/ScreenShot2021-02-24at10.36.59AM_{width}x.png?v=1639516392)
Osso Bucco significa literalmente "hueso con un agujero" en italiano y es famoso por el plato de cocción lenta milanesa del mismo nombre. El corte es ideal para estofar, ya que el hueso rico en tuétano proporciona sabor y la carne promete una ternura derretida. Procedente exclusivamente de hatos de carne de raza tradicional criados a su propio ritmo natural, en exuberantes pastos hasta su plena madurez.
Nuestra pieza de Osobuco viene entera*